[求助]请问各位买榴莲时如何区分干苞湿苞啊？-天下美食-时空论坛

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* 贴子主题：[求助]请问各位买榴莲时如何区分干苞湿苞啊？ (您是本帖的第 1598 个阅读者)	报告管理员打印收藏

出格

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-8-29 10:27:35	评分大中小

[求助]请问各位买榴莲时如何区分干苞湿苞啊？

请问各位买榴莲的高手，购买时如何区分干苞湿苞啊？
还有没开裂的榴莲如何切？

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时尚达人

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-8-29 10:32:34	评分大中小

最好不要选择开裂了的榴莲，因为细菌和虫子会进去的。你捏榴莲的钉，如果是捏得下去，即使不开列，它也会是湿包，说明够熟，如果还想更软一点你就再放一个晚上，就OK了。

心想事成

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pigi

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风骚云

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我也学到了...

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出格

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-8-29 10:45:09	评分大中小

以下是引用时尚达人在2007-8-29 10:32:34的发言：
最好不要选择开裂了的榴莲，因为细菌和虫子会进去的。你捏榴莲的钉，如果是捏得下去，即使不开列，它也会是湿包，说明够熟，如果还想更软一点你就再放一个晚上，就OK了。
昨天妈妈买了一个，由于不是很有经验买了个干苞的～个人不是很喜欢吃。那榴莲的钉也捏得下去啊　～怎么还是干苞的呢？

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aseven520

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-8-29 10:46:45	评分大中小

不喜欢..太偏激

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时尚达人

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-8-29 12:07:59	评分大中小

以下是引用出格在2007-8-29 10:45:09的发言：

以下是引用时尚达人在2007-8-29 10:32:34的发言：
最好不要选择开裂了的榴莲，因为细菌和虫子会进去的。你捏榴莲的钉，如果是捏得下去，即使不开列，它也会是湿包，说明够熟，如果还想更软一点你就再放一个晚上，就OK了。
昨天妈妈买了一个，由于不是很有经验买了个干苞的～个人不是很喜欢吃。那榴莲的钉也捏得下去啊　～怎么还是干苞的呢？

它捏的下去的软硬意思是皮软丁更软，而不只是钉按得下去这么简单，按照这样的方法你就可以选择到你想要的了。但一般因为日照的关系，榴莲一般有一半或者3/1是有点干苞的。

心想事成

广而告之: 南宁曙光男科医院，只看男科，更加专业

hanhan韩韩

头衔： 我要省吃俭用！

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不懂

如果蛋糕不催人长肉肉话，那就太太太太棒了～～～～～

时尚达人

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-8-29 12:13:17	评分大中小

尾巴尖尖，按的时候钉不是很软但基本按得下去，并且不开裂，回家放一到两三天用袋子套住它（如热的时候其实一天也许就够了），基本都是湿润的。干的其实是日光时间不够长，还不够熟的结果，但味道其实也一样很好。只是吃到一定程度，也许湿包才是有榴莲品尝的最高级别。

心想事成

遥MM

头衔： 古典美人

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今天一早就去人人乐买了3个回来,管它湿苞还是干苞,我只挑饱满苞多的,即使生一点也没关系,拿回家放几天就熟了,嘿嘿~~

噢~~~~~~~~~~~！

爱与不爱之间

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以前爱吃,有次吃得多,挨上吐下泻打了一天的吊针,现在看见就怕

在冰山与火焰中流连

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bahnpk

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我就在水果店旁边```每次进货回来我都叫老板给我挑最熟的```用刀轻轻一插进去，就听到扑扑的爆裂声了````然后用手就可以撕开了```里面都是个个饱满的````要大口吃哦！！！4元一斤！

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RO糖果妖精

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我喜欢湿包的。。。。。。。。。。

签名怎么那么烦！！！！

robertniu

头衔： 龌龊家族大肥牛

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不知道水街那家好不好捏
看到好多人在那买哦

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悠悠风儿

头衔：风筝

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今天我买一个，老爹买一个，吃够爽爽了

相守是一种美丽

kk-helen

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以下是引用bahnpk在2007-8-29 15:45:47的发言：
我就在水果店旁边```每次进货回来我都叫老板给我挑最熟的```用刀轻轻一插进去，就听到扑扑的爆裂声了````然后用手就可以撕开了```里面都是个个饱满的````要大口吃哦！！！4元一斤！
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这么好,在哪有卖?

淡淡蓝蓝

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以下是引用kk-helen在2007-8-29 21:41:54的发言：

以下是引用bahnpk在2007-8-29 15:45:47的发言：
我就在水果店旁边```每次进货回来我都叫老板给我挑最熟的```用刀轻轻一插进去，就听到扑扑的爆裂声了````然后用手就可以撕开了```里面都是个个饱满的````要大口吃哦！！！4元一斤！
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这么好,在哪有卖?

同问。

今夕何夕？天涯海角。

bahnpk

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-8-29 22:19:50	评分大中小

以下是引用kk-helen在2007-8-29 21:41:54的发言：

以下是引用bahnpk在2007-8-29 15:45:47的发言：
我就在水果店旁边```每次进货回来我都叫老板给我挑最熟的```用刀轻轻一插进去，就听到扑扑的爆裂声了````然后用手就可以撕开了```里面都是个个饱满的````要大口吃哦！！！4元一斤！
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这么好,在哪有卖?

我在中山路附近啊``不过沃尔玛卖的泰国金边榴莲（正不正我就不知道）也只卖5.5一斤

初从文, 十年不中; 又习武, 校场射一矢,中鼓吏; 再学医, 自撰一良方,服之, 卒。

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真知棒

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-8-29 22:26:24	评分大中小

熟透了就变湿了.
摔地上裂开就可以吃了,不用刀的.

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kk-helen

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-2 21:49:54	评分大中小

以下是引用bahnpk在2007-8-29 22:19:50的发言：

以下是引用kk-helen在2007-8-29 21:41:54的发言：

以下是引用bahnpk在2007-8-29 15:45:47的发言：
我就在水果店旁边```每次进货回来我都叫老板给我挑最熟的```用刀轻轻一插进去，就听到扑扑的爆裂声了````然后用手就可以撕开了```里面都是个个饱满的````要大口吃哦！！！4元一斤！
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这么好,在哪有卖?

我在中山路附近啊``不过沃尔玛卖的泰国金边榴莲（正不正我就不知道）也只卖5.5一斤

听说金枕头品种好?(偶是外行)
我几年前在沃尔玛买过一个,当时是七八块一斤吧,口袋里钱不多,我胡乱挑了个小的,没想到一开,内容丰富,其香扑鼻.旁边的人都很羡慕地看着我,还有人问我怎么挑的,我很惭愧,老老实实回答是碰巧的.买完赶紧溜.
后来就很难遇上好的了.不说一进某些超市门口很难闻到香味,都快把鼻子凑到果皮上了还闻不出什么味来.
我一个朋友说:她的爸爸曾从北方带回来过一个榴莲,是别人送的,味道之好简直难以形容.据说是差不多自然熟的,一般我们买到的都是很生便摘下来,捂熟的.在电视里看新闻,从泰国那边过来的榴莲,果然是青青的.......

bahnpk

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-2 22:22:16	评分大中小

这个月吃了6个大小不同的榴莲之后````我觉得真的想楼上所说的那样````自然熟的湿包才是顶尖口感啊````哎``那个味道啊```别提了```就相当于你吃真正的新疆月牙形的青色玛奶提和南宁八月十五到处卖的13块一箱的漏野玛奶提`````那个味道简直是一个天上``一个中间！！（没有地上那么夸张，嘿嘿```）

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嘟嘟dodo

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-2 23:51:03	评分大中小

以下是引用bahnpk在2007-9-2 22:22:16的发言：
这个月吃了6个大小不同的榴莲之后````我觉得真的想楼上所说的那样````自然熟的湿包才是顶尖口感啊````哎``那个味道啊```别提了```就相当于你吃真正的新疆月牙形的青色玛奶提和南宁八月十五到处卖的13块一箱的漏野玛奶提`````那个味道简直是一个天上``一个中间！！（没有地上那么夸张，嘿嘿```）

一个月6个……
你还真敢吃 ……

生活大致平静内心总有波澜

bahnpk

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-3 10:45:01	评分大中小

哦```说错了``是上个月``忘记到了9月份了`````嘿嘿```这个月少吃点了```没有米了`

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兰心蕙质

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说得我口水直流哦。。。

maomaoxiaosong

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-3 15:26:02	评分大中小

准备去买啦！～～～～～～～～～～～～·······

*** 在风中 *^.^* 跳跃翻飞！ ***

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小白兔.白又白

头衔： 五医院业务部

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我还没钱买

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眼睛最真

头衔： 暗香浮动

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没买过

亲耐滴RMB，我爱你

泡泡篮球

头衔： 科科闪亮

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-3 20:42:19	评分大中小

好吃啊.

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土狗007

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-4 22:58:50	评分大中小

在这里听JM们说的太多，忍不住试吃了，很膩，但我发现上瘾了。又再这里学了这么多，我准备下次去选一个试试，挑到一个好的......太诱人了.....

雨佳

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喜欢榴莲~~~~`

肥腩哥哥

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以下是引用RO糖果妖精在2007-8-29 19:09:49的发言：
我喜欢湿包的。。。。。。。。。。

哈特

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-5 11:57:08	评分大中小

两个手指侧向用力，压压在榴莲相临的两颗钉，容易压得动的，除了熟，最主要的是证明榴莲皮薄，皮薄，果肉自然就多，买榴莲关键是果肉果壳比（肉果/果壳）越高越好，形状上一般选马骝头而不是西瓜形状的，果大没有用，果肉的比例高才是硬道理。

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TSYok

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不错

========来者不善，善者不来========

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老要

头衔： itgo

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-7 0:25:32	评分大中小

我专选那裂开的,熟得放心啊

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光脚的女孩

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-7 16:02:27	评分大中小

好像裂开的也不一定是熟的哦,上次我就买到一个不是很熟的,只是心疼我的钱啊

幸福每一天

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嘟嘟dodo

头衔： LBTVの吖嘟

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-7 16:12:30	评分大中小

马骝头是怎样的啊？
西瓜形状又是怎样？

生活大致平静内心总有波澜

落大雨

头衔： 你干杯·我随意

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-12 21:35:08	评分大中小

以下是引用嘟嘟dodo在2007-9-7 16:12:30的发言：
马骝头是怎样的啊？
西瓜形状又是怎样？

天晓得竟然说你快乐于是我快乐!

拖鞋少一只

头衔： ●￣ε￣●

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-13 1:10:09	评分大中小

以下是引用pigi在2007-8-29 10:39:41的发言：
又学到一招！

[fly]清茶几许.百味人生.fly]

咕噜咕噜

头衔： 小白的女朋友

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-13 12:36:32	评分大中小

那天沃尔玛卖3.9/斤,买了一个,家里就我一个人吃这玩艺,一个人吃那个爽呀.......

我的快乐不快乐

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conne

头衔： MM注册成GG

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	悄悄话好友信息引用编辑 2007-9-13 17:20:47	评分大中小

我今年吃多了都吃怕了

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