锅友指南：湾仔味-天下美食-时空论坛

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* 贴子主题：锅友指南：湾仔味 (您是本帖的第 845 个阅读者)	报告管理员打印收藏

为食鬼

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锅友指南：湾仔味

锅友会第二场点评。
这次人很齐，几乎到场，甚至有带蜜罐来的，这是非卖品，眼看手不动哈。
某人升官了居然不来了，下回得他埋单。
冬瓜沙虫汤：汤清味鲜，没有海腥味，处理得好。一轮后没了。(48)
味★★★☆☆
型★☆☆☆☆
色★★☆☆☆
香★☆☆☆☆
深井烧鹅:可能是拍的原因,皮不够香脆,肉嫩,有点淡.原材料选择较好,不像一般鹅肉硬.(38)刀工好,斩件
一样
味★★☆☆☆
型★★☆☆☆
色★★★☆☆
香★★☆☆☆
咸猪骨节瓜煲:汤清味淡,咸猪骨够咸,味道没有煲出来
味★☆☆☆☆
型★☆☆☆☆
色★☆☆☆☆
香☆☆☆☆☆
中山乳鸽:招牌菜.香脆肉嫩,骨头啃完.有点咸(25只,3只)
味★★★☆☆
型★★☆☆☆
色★★☆☆☆
香★★★☆☆
美极猪手:没吃到一块,这帮人重肉轻友啊!!!
铁板沙姜焗牛展:沙姜味给洋葱味遮住了,不突出.这两味抢味,放在一起显然不合适.牛展干香嚼头,适合下
酒
味★★★☆☆
型★★★☆☆
色★★★☆☆
香★★★★☆
榴莲酥:平生第一次吃感觉一般,因为它的味道不呛,没有那股浓烈味道,偷工减料.(28)
味★★☆☆☆
型★★★☆☆
色★★★★☆
香★☆☆☆☆
中山小炒黄:感觉有点偏咸,韭菜花香,色彩给人食欲感,适合送粥,后来上古粥.刀工好,韭菜花及配料切得均
匀
味★★☆☆☆
型★★★★☆
色★★★★★
香★★★★☆
咸蛋黄焗南瓜:难吃.南瓜不粉香,咸蛋黄不香不起沙没咸味.它是先把南瓜条炸过再裹上咸蛋黄.主要败笔
原材料选购上.齐人易牙说过7分原材料3分技术.次菜无闻无味.
味☆☆☆☆☆
型★★☆☆☆
色★★☆☆☆
香★☆☆☆☆
炒菜心:很粗糙,看见菜心里有白点,直接拿上来炒,老不脆嫩.(16)
炭烧猪颈肉:看上去有点象蜜汁做法,口感不错,脆嫩,分量少(38)
味★★★☆☆
型★☆☆☆☆
色★★★☆☆
香★★☆☆☆
香煎咸鲈鱼:香脆咸嫩,色泽金黄,地道粤菜风味(28)
味★★★★★
型★★★★☆
色★★★★☆
香★★★☆☆
砂锅鱼头:招牌菜.感觉一般,味道淡些,酱汁调得不好.所谓咸鱼淡肉,没有把鱼的鲜味带出来,锅底糊了,吧
鱼头污染,鱼头没处理好,腥味重.
味★★☆☆☆
型★☆☆☆☆
色★☆☆☆☆
香★☆☆☆☆
11个人打折510.
服务★★☆☆☆不知什么原因,服务员态度一般,是不是准备裁员?
环境★★★☆☆休闲式的,还可以,就是停车不大方便
价格★★☆☆☆价格有些偏贵,既然是家常风味,价格低点.
味道上典型南宁口味的粤菜,原材料选的不大好,是不是涨价原因.这家店开有年头,口碑不错,给我感觉有些
失望.
下个议程再去大四喜
锅友原创,版权所有!

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青春肥河马

头衔： 我本善良

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 0:56:32	评分大中小

看上去总体评分相当低哦

狗肉、海鲜、柠檬鸭，一个都不能少！

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benson34

头衔： 五医院美食部长

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 0:58:31	评分大中小

不错，很喜欢你那些星星，我打算以后也要用星星，版权费就不交了，哈哈

http://benson34.blog.gxsky.com我的时空原创美食博客

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今夜又再想起你

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 0:58:46	评分大中小

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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靓女也愁嫁

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 8:21:46	评分大中小

大部分PP光圈太大，虚化过多，比如深井烧鹅那张。个人认为美食的图片，在食物的位置可以锐化一下，比较一目了然，才有垂涎欲滴的感觉。

难道你没发现那些沉默的缠绵

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男人的歉意

头衔： SMS协会会长

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 8:33:30	评分大中小

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bahnpk

头衔： 桂平仔暴力钢

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以下是引用男人的歉意在2008-4-21 8:33:30的发言：
此店经证实已无发展潜质，建议老板装修整改

前几年刚刚开的时候好吃，味道正，乳鸽小~！！！！后面吃几次后越吃越失望

初从文, 十年不中; 又习武, 校场射一矢,中鼓吏; 再学医, 自撰一良方,服之, 卒。

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原味小米

头衔： 去旅游吧

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为食鬼一直喜欢大光圈~~

菲花

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很久很久很久不去了

华灯初上，咖啡浓~~~~~~~~

电脑神仙

头衔： 网事随风飘送

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专业人仕哦~！！！

随风飘荡,顺浪澎湃

黑天使1017

头衔： 古惑姐妹花阿扁

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 9:56:24	评分大中小

升官那个提起几次了``大约知道
05年的时候还喜欢去那吃榴莲酥~~那时候一群水友整天推荐湾仔味和风迪的
不过我中意桂林肥仔的

[/color]

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果十

头衔： 我仍在等待竟然

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 10:41:52	评分大中小

下个议程记得带埋我啊

美食让生活简单、快乐和纯粹....

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za茶茶

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没有以前好吃鸟~~~

南湖妖精

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 11:28:27	评分大中小

榴莲酥没有榴莲味

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为食鬼

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 12:18:03	评分大中小

以下是引用原味小米在2008-4-21 9:11:14的发言：
为食鬼一直喜欢大光圈~~

为了大光圈，牺牲了它的清晰度.5018的镜头，不用大圈可惜了。攒米买个8518的，即可清晰又是大圈爽歪歪

为食鬼

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 12:24:36	评分大中小

以下是引用果十在2008-4-21 10:41:52的发言：
下个议程记得带埋我啊

我们介里无人饮酒哦！你受得住吗？

七星路天使

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那里又贵又不好吃~~

少就是多

玲儿响叮噹

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漂亮

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ID醉吴用

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以下是引用为食鬼在2008-4-21 12:24:36的发言：

以下是引用果十在2008-4-21 10:41:52的发言：
下个议程记得带埋我啊

我们介里无人饮酒哦！你受得住吗？

人醉事小！现在连ＩＤ也醉！我是不是真的最无用啊？？

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馒头丫丫

头衔： 美美馒头妈

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 12:59:28	评分大中小

只对那个榴莲酥感兴趣~

东. 漂. 西. 荡

果十

头衔： 我仍在等待竟然

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 15:33:04	评分大中小

以下是引用为食鬼在2008-4-21 12:24:36的发言：

以下是引用果十在2008-4-21 10:41:52的发言：
下个议程记得带埋我啊

我们介里无人饮酒哦！你受得住吗？

那星，说得我像酒鬼似的

美食让生活简单、快乐和纯粹....

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洛荷仙子

头衔： 曹植《洛神赋》

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 16:32:19	评分大中小

以下是引用为食鬼在2008-4-21 12:24:36的发言：

以下是引用果十在2008-4-21 10:41:52的发言：
下个议程记得带埋我啊

我们介里无人饮酒哦！你受得住吗？

我喜欢无人饮酒的FB,以后都带我啊

在你心中，如果我不小心流下一滴眼泪，那是我不愿意忘了你是谁！~

一点都不可爱

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肚子更饿了......

宁静是美

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以前去喝过早茶，感觉那时的虾饺不错～～～

老鱼家的戏

头衔： 懒散坐家

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时空摄影俱乐部理事

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多谢大哥款待！
个人感觉湾仔味的味越来越失去原先的诱惑了，一些以前的招牌也没有从前的味了，可惜，本来很喜欢的一家餐馆。

好吃不懒做，好色不苟且！

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为食鬼

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 18:51:44	评分大中小

以下是引用果十在2008-4-21 15:33:04的发言：

以下是引用为食鬼在2008-4-21 12:24:36的发言：

以下是引用果十在2008-4-21 10:41:52的发言：
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美味情缘

头衔： 吃心绝对

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 19:33:57	评分大中小

很久不去那里，如果不是锅友提醒，差点忘记还有这样一家餐厅~~

福是安康、祥和、自足和欢乐，四者具备即大福大贵之人

霍霍

头衔： o.⺌尐腹嘙o

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 20:40:44	评分大中小

不错啊。。

让我们一起见证时空网注册会员突破100万

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月光公主

头衔： 美到用时方恨少

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 21:57:24	评分大中小

榴莲酥的榴莲味不够浓郁，没有把7少熏死

* 不走寻常路，不吃寻常菜，非常之人行非常之事 *

偶是小西

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-21 23:02:42	评分大中小

PP还是一如既往滴漂亮
似乎总体评价都不高呀

可爱的诺诺

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-22 0:08:18	评分大中小

以下是引用菲花在2008-4-21 9:16:58的发言：
很久很久很久不去了

me too ~~~~~ 已经快要忘记他了

~~~~~~~~~~我使劲的飘过~~~~~~~~

土豆皮

头衔： 清风无忌

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-22 11:13:41	评分大中小

去过一次就没再去了，价钱不公道，味道很一般。

土豆皮，做人要厚道！

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老鼠爱上猪

头衔： 一笑而过

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-22 11:47:45	评分大中小

好久好久没去那里吃了~~

～～～幸福就是猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽！！！

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果十

头衔： 我仍在等待竟然

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-4-22 12:14:25	评分大中小

以下是引用为食鬼在2008-4-21 18:51:44的发言：

以下是引用果十在2008-4-21 15:33:04的发言：

以下是引用为食鬼在2008-4-21 12:24:36的发言：

以下是引用果十在2008-4-21 10:41:52的发言：
下个议程记得带埋我啊

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讲得好似没见过我一样