大小姐都会做的懒人料理--椰香咖喱鸡饭-美食DIY-时空论坛

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* 贴子主题：大小姐都会做的懒人料理--椰香咖喱鸡饭 (您是本帖的第 1304 个阅读者)	报告管理员打印收藏

Sunny娃娃

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大小姐都会做的懒人料理--椰香咖喱鸡饭

搞聚餐，有客人来家里，或者要在未来婆婆面前露一手的时候，从没下过厨房滴大小姐们怎么办啊~现在滴孩子们啊……有多少个是进过厨房的………………唉。
不要紧不要紧~娃娃现在就来教大家一道有简单又好味而且超级有卖相的异国风味料理----椰香咖喱鸡饭！！！！！
先来个PP~
http://pic.yupoo.com/scyeon/930864fe9c4f/t5v60qlw.jpg
当你端着这样诱人的料理上桌，连未来的婆婆都要夸你：“出得厅堂，入得厨房”啦！
http://pic.yupoo.com/scyeon/705384fe9c4d/z9efn9uw.jpg
细部细部！浓稠的咖喱…………超美味…………（其实……这张是我不小心按到快门照下来的……）

好啦！大小姐们擦擦口水！挽起袖子，露出你们滴纤纤玉手，跟娃娃老师step by step一起学做菜啦！
椰香咖喱鸡饭
材料：
土豆一粒
胡萝卜一根
腌好的鸡胸肉粒
咖喱块一盒
椰浆适量（注意，椰浆是没有甜味的，浓稠的调味料……不是“X树牌椰汁”啊！
（如果放些甜椒和洋葱味道会更丰富，只是这两样需要先放油煸炒，大小姐们都是怕怕油锅滴咯~而且娃娃做的料理怎么会容忍本来可以不放油的东西偏偏要放油去炒…………）
做法：
1：土豆切块胡萝卜切粒，放入可以微波的大碗中，加水没过材料，进微波炉高火10分钟至材料软熟，滤干水备用。（10分钟是土豆很粉胡萝卜都软软的了哈，喜欢硬一点口感的适量减少时间。）
2：鸡肉焯水微烫一下。
3：下面这道懒人料理的重要功臣就要出场了！！！！就是“百X多咖喱块”（为了防止人家投诉我做广告……）！分为“不辣、微辣、辣”三种口味，我用微辣。
锅里放适量水烧开，把刚刚处理好的材料很不楞倒进去，放入咖喱块相应人份（一盒3人份）。这时看到咖喱块迅速溶解，汤汁逐渐变稠，这时加入适量椰浆，不断翻炒，要不很容易糊底！收到适当浓稠度关火。
4：把咖喱酱浇在饭上！凹造型！

完工！！！整道菜做下来不需要20分钟~
——————————————我是可爱的分割线————————————————
后记：
虽然说是“大小姐都会做的料理”，可是当某大小姐兴致勃勃的让我教她做这道菜好向男朋友炫耀时……
“呀~~~~~~”
“什么事什么事？切到手啦？”
“不是……有半个土豆飞出去了………………”
“………………土豆又不是柴，你干嘛要用砍做的…………”
“人家就是怕切刀另一只手嘛………………”
“得啦得啦……我来切…………还有你说，你为什么要像削苹果皮一样削土豆皮……怪不得我都去了趟沃尔玛回来你都没削得个土豆…………”
…………………………………………
——————————The End———————————

[此贴子已经被作者于2008-2-27 10:21:18编辑过]

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草莓新地

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-2-27 10:09:45	评分大中小

咖喱上哪买?上次在广州友宜买了瓶印度的.33文呢,未来家婆居然不喜欢那味.喜欢有香茅那种,上哪找呀?

[此贴子已经被作者于2008-2-28 10:26:41编辑过]

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Sunny娃娃

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-2-27 10:33:48	评分大中小

哇！印度的！那个才正中咯！我这个是沃尔玛买的，是苹果+蜂蜜那种咖喱块…………沃尔玛也有进口的不过比较贵……你可以自由选择啦~

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西红柿炒蕃茄

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我最喜欢的口味

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娜娜宝贝

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中午就看见你的咖喱饭了，今晚就炒了咖喱饭解馋...

能牵手的时候，请别只是并肩；能拥抱的时候，请别只是牵牵小手；能亲吻的时候，请别忙着呼吸～～～

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benson34

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-2-28 4:36:45	评分大中小

我的女朋友出的厅堂，进不得厨房

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Sunny娃娃

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-2-28 9:22:25	评分大中小

以下是引用benson34在2008-2-28 4:36:45的发言：
我的女朋友出的厅堂，进不得厨房
唉……现在进得厨房也没有什么用了，你看我这个进得厨房的根本就没人要！唉一皿一！
女朋友不会那厨房就靠你来入啦！新世纪好老公嘛！你不是准蓝带啊！

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woaiqingtian

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2：鸡肉焯水微烫一下。
什么意思呀？是过熟到鸡肉熟吗？

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bahnpk

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靓哦

初从文, 十年不中; 又习武, 校场射一矢,中鼓吏; 再学医, 自撰一良方,服之, 卒。

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秋蓉蓉

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会了会了
今天晚上煮～～～～～｀｀｀

我爱夏天~~爱BJN~~爱超短~~~

hanhan韩韩

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不喜欢吃咖喱饭

如果蛋糕不催人长肉肉话，那就太太太太棒了～～～～～

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杨杨丫头

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咖哩一出饭下得那个快啊

幸福中。。。

冰绿色的兔子

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沃尔玛的百梦多咖喱块好好味啊

[此贴子已经被作者于2008-3-2 10:51:00编辑过]

咪゛路ɑ.

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-3-1 11:07:32	评分大中小

我今晚也做``

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Sunny娃娃

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以下是引用woaiqingtian在2008-2-29 12:51:05的发言：
2：鸡肉焯水微烫一下。
什么意思呀？是过熟到鸡肉熟吗？
不是，因为生肉都会有血沫嘛，这样烫一下是去掉血沫脏东西的。

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我打算把雞肉炒干點再放進去``
或者炸過``` 這樣可能好吃點`

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紫色果丁

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咪路···好久不见··

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张爱玲说出名要趁早，我没有那个雄心，我只是每月挣少少钱，盼能养家糊口的小女子。

kinglong1970

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-3-2 13:50:57	评分大中小

椰浆在哪里有卖啊？沃尔玛有吗？想做来吃。在外面西餐厅吃的咖喱鸡饭太难吃了，而且鸡块也是边脚料，不如自己用鸡腿和鸡翅膀做更爽。

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以下是引用kinglong1970在2008-3-2 13:50:57的发言：
椰浆在哪里有卖啊？沃尔玛有吗？想做来吃。在外面西餐厅吃的咖喱鸡饭太难吃了，而且鸡块也是边脚料，不如自己用鸡腿和鸡翅膀做更爽。
椰浆在一般市场的调料摊都有卖，绿色罐子的，3蚊一听。你附近的市场没有的话就去交易市场的调料摊，一定有。沃尔玛我就没见过有啦……

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咪゛路ɑ.

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以下是引用紫色果丁在2008-3-2 11:41:44的发言：
咪路···好久不见··

顺便赞一下娃娃····

是噢``你都不想我咯``
當然不見我咯``

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紫色果丁

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-3-2 21:14:16	评分大中小

以下是引用咪゛路ɑ.在2008-3-2 20:50:49的发言：

以下是引用紫色果丁在2008-3-2 11:41:44的发言：
咪路···好久不见··

顺便赞一下娃娃····

是噢``你都不想我咯``
當然不見我咯``

想为··但总8见你哈···

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苠纤

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好久不吃咖喱鸡饭了

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我又跑來7費拉~~

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vivi119

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-3-4 2:17:44	评分大中小

那个白米饭不够漂亮

宝贝很忙

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-3-4 12:13:13	评分大中小

好吃

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以下是引用vivi119在2008-3-4 2:17:44的发言：
那个白米饭不够漂亮
唉我妈煮的饭你就原谅她啦，等哪天我煮就好啦

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雨落轻裳

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记下了
!!!!

紫色果丁

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要是素香米饭滴话···天啊··美味喔··

张爱玲说出名要趁早，我没有那个雄心，我只是每月挣少少钱，盼能养家糊口的小女子。

咪゛路ɑ.

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	悄悄话好友信息引用编辑 2008-3-6 11:43:43	评分大中小

以下是引用紫色果丁在2008-3-2 21:14:16的发言：

以下是引用咪゛路ɑ.在2008-3-2 20:50:49的发言：

以下是引用紫色果丁在2008-3-2 11:41:44的发言：
咪路···好久不见··

顺便赞一下娃娃····

是噢``你都不想我咯``
當然不見我咯``

想为··但总8见你哈···

你都不找我`` 怎麽見